Zdrowe Gotowanie Dla Całej Rodziny | Tydzień Obiadów! 🍝 🥦 7 Dni Pysznych I Zdrowych Przepisów Na Obiady 상위 180개 답변

당신은 주제를 찾고 있습니까 “zdrowe gotowanie dla całej rodziny – TYDZIEŃ OBIADÓW! 🍝 🥦 7 dni pysznych i zdrowych przepisów na obiady“? 다음 카테고리의 웹사이트 you.khunganhtreotuong.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: you.khunganhtreotuong.vn/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 Dietetyk Powszechny 이(가) 작성한 기사에는 조회수 191,428회 및 좋아요 4,575개 개의 좋아요가 있습니다.

Jedz ryby, jaja, chude mięso i nasiona roślin strączkowych. Wybieraj oleje roślinne. Ograniczaj spożycie mięsa czerwonego, przetworzonych produktów mięsnych i tłuszczów zwierzęcych. Nie dosalaj potraw i kupuj produkty z niską zawartością soli.

zdrowe gotowanie dla całej rodziny 주제에 대한 동영상 보기

여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!

d여기에서 TYDZIEŃ OBIADÓW! 🍝 🥦 7 dni pysznych i zdrowych przepisów na obiady – zdrowe gotowanie dla całej rodziny 주제에 대한 세부정보를 참조하세요

DAJ ZNAĆ, KTÓRY PRZEPIS NAJBARDZIEJ CI SIĘ SPODOBAŁ! 🙂
Witaj w kolejnym filmie na moim kanale!
Dzisiaj mam dla Ciebie film z serii TYDZIEŃ OBIADÓW, czyli 7 dni pysznych i zdrowych przepisów na obiady.
———————
Jeśli podobał Ci się film – zostaw łapkę w górę, komentarz i zasubskrybuj mój kanał! 🙂
———————
Mój instagram: https://www.instagram.com/dietetykpowszechny/
Moje diety: https://dietetykpowszechny.pl/kategoria-produktu/diety-gotowe/
Dieta jesienna: https://dietetykpowszechny.pl/produkt/dieta-jesienna/
Dieta zimowa: https://dietetykpowszechny.pl/produkt/dieta-zimowa/
Ebook Pasta i Basta: https://dietetykpowszechny.pl/produkt/pasta-i-basta-40-przepisow-na-makarony/
———————
Przepisy z filmu:

1 dzień
SPAGHETTI POMIDOROWE
60g makaron spaghetti
2 cebule – szalotki lub dymki (ew. białe)
1 ząbek czosnku
1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
40g śmietanki 18%
15g tartego parmezanu
3g oleju rzepakowego
świeża bazylia
sól, pieprz, płatki chili
502 kcal / 22g B / 18g T / 64g W
Brukselka: sól, pieprz, łyżeczka miodu, trochę sosu sojowego, łyżeczka masła.
2 dzień
PIECZONY ŁOSOŚ Z WARZYWAMI
– 100g łososia
– 200g ziemniaków
– 10g oliwy
– 1/2 papryki czerwonej
– 1/2 cukini
– sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków
– natka pietruszki
524 kcal / 27g B / 24g T / 53g W
Opcjonalnie: marynata do łososia:
– 2 łyżeczki musztardy rosyjskiej
– 20g miodu
– 1 łyżeczka sosu sojowego
– kapka oliwy
– 1 ząbek czosnku
– sól, pieprz
3 dzień
SPAGHETTI Z CUKINIĄ I BURRATĄ
– 60g makaronu spaghetti
– 1/2 cukini
– garść pomidorów koktajlowych
– 150g passaty pomidorowej
– 1/2 burraty
– świeża bazylia
– 5g oleju
– sól, pieprz, ksylitol, czosnek, słodka papryka, oregano
503kcal / 25g B / 23,5g T / 53g W
4 dzień
RISOTTO PIECZARKOWE (dieta jesienna)
– 50g ryżu do risotto
– 1/2 cebuli
– 200g pieczarek
– bulion warzywny, sól, pieprz
– 5g oliwy
– 1/2 mozzarelli light
– natka pietruszki
– 10g parmezanu
– 5g masła
471kcal / 28g B / 19g T / 49g W
5 dzień
GNOCCHI Z WARZYWAMI
– 150g gnocchi
– 100g szpinaku
– garść pomidorów koktajlowych
– 5g oleju
– 1/2 mozzarelli light
– 30g śmietanki 18%
– sól, pieprz, czosnek
– świeża bazylia
465 kcal / 21g B / 17g T / 55g W
6 dzień
DYNIOWE CURRY Z KURCZAKIEM
– 50g ryżu basmati
– 150g dyni hokkaido
– 1/2 papryki czerwonej
– 1/2 cukini
– 100g piersi z kurczaka
– 50g szpinaku
– 50g mleczka kokosowego
– 1/2 cebuli
– ząbek czosnku
– sól, pieprz, curry, chili, słodka papryka
516 kcal / 34g B / 14g T / 68g W
7 dzień
MAKARON Z WARZYWAMI I SEREM HALLOUMI
– 60g makaronu penne
– 1/2 papryki czerwonej
– 1/3 cukinii
– kilka brukselek
– 3 plastry sera halloumi (40g)
– 10g oliwy z oliwek
– sól, pieprz, oregano, papryka słodka
497kcal / 20g B / 22g T / 55g W
———————
Montaż: Maciej Szczepanik
[email protected]
———————
Dziękuję za oglądanie!
Dominika

zdrowe gotowanie dla całej rodziny 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.

Gotowy JADŁOSPIS dla całej rodziny – PETARDA!!!

Jadłospis na cały tydzień dla rodziny to wpis, który pomoże ci … Mówiąc o słodyczach, mam na myśli zdrowe słodycze, jakie ostatnio stosuję …

+ 더 읽기

Source: mamagerka.pl

Date Published: 1/20/2021

View: 1845

Zdrowe jedzenie – jadłospis na cały dzień dla dzieci i rodziny

Nie da się ukryć – gotowanie to nie jest moje hobby. A co najbardziej pomaga mi sprawić, że gotowanie staje się przyjemnością? Zaparzam pyszną …

+ 더 읽기

Source: agnieszkakudela.pl

Date Published: 8/30/2021

View: 2516

Oszczędzanie Przez Gotowanie – tygodniowy jadłospis dla …

Oszczędzanie Przez Gotowanie – tygodniowy jadłospis dla rodziny, jadłospis dla rodziny, oszczędzanie przez gotowanie, tanie jedzenie, zdrowe jedzenie.

+ 여기에 표시

Source: www.jakonatorobi.pl

Date Published: 12/12/2021

View: 8934

Jadłospis dla całej rodziny – Szybka Przemiana

Nie chodzi tu o to, żeby cała rodzina przeszła na dietę, lecz o to, aby gotować takie dania, jakie z chęcią zjedzą wszyscy domownicy – dla oszczędności …

+ 여기에 더 보기

Source: szybkaprzemiana.pl

Date Published: 12/22/2021

View: 1228

Jak planować posiłki dla całej rodziny? (część 2)

Gotuję w domu obiad z dwóch dań, który rozbijam na podwieczorek i kolację bo mam pewność, że po całym dniu faktycznie jedzą zdrowe posiłki.

+ 여기에 더 보기

Source: edytalitwiniuk.pl

Date Published: 4/22/2021

View: 4721

Zdrowe żywienie całej rodziny – Pacjent gov

Zdrowe żywienie całej rodziny … dają możliwość wspólnego gotowania i spotykania się przy stole; kształtują prawłowe nawyki żywieniowe …

+ 여기를 클릭

Source: pacjent.gov.pl

Date Published: 3/26/2021

View: 1873

Zdrowe gotowanie dla całej rodziny – Glutenologia

Jak przyrządzać dania bogate w wartości odżywcze, bez wysiłku i z pewnością, że dajemy naszym bliskim to, co najlepsze? Zdrowe odżywianie …

+ 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오

Source: www.glutenologia.pl

Date Published: 5/11/2021

View: 6471

주제와 관련된 이미지 zdrowe gotowanie dla całej rodziny

주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 TYDZIEŃ OBIADÓW! 🍝 🥦 7 dni pysznych i zdrowych przepisów na obiady. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.

---

주제에 대한 기사 평가 zdrowe gotowanie dla całej rodziny

• Author: Dietetyk Powszechny
• Views: 조회수 191,428회
• Likes: 좋아요 4,575개
• Date Published: 2021. 11. 25.
• Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=qBuH5bGmt18

Co dobrego i zdrowego na obiad?

Co na obiad Tygodniowe menu?

Co zrobić do jedzenia dla dzieci?

Co na obiad tanio i zdrowo?

Co ugotować na obiad szybko i tanio?

Jak oszczędnie robić obiady?

Jak ugotować obiad na cały tydzień?

W najprostszym scenariuszu gotujesz w niedzielę gar zupy pomidorowej i zjadasz przez cały tydzień🙂 W nieco bardziej rozbudowanej formie gotujesz jedzenie na zasadzie łączenia tych samych składników w różnych daniach. To metoda znana pod nazwą match and mix, czyli, mówiąc w uproszczeniu, dopasuj i mieszaj.

Co kupić do jedzenia za 50 zł?

Co dzieci mogą same ugotować?

Co można ugotować jako dziecko?

Jak zdrowo gotowac dla dzieci?

Staraj się, by twoi najbliżsi jedli jak najwięcej surowych warzyw i owoców (gotując, pozbawiasz je wielu cennych składników). Najwięcej witamin jest pod skórką, dlatego warzywa obieraj jak najcieniej. Inaczej wyrzucisz to, co najzdrowsze! Obrane jarzyny myj w całości i dopiero potem je krój, by nie wypłukiwać witamin.

Co na obiad szybko i fit?

Co jeść na obiad na diecie?

Co zjeść na szybko zdrowo?

Co zdrowego ugotowac?

Zawsze gotuję więcej kaszy, ryżu, komosy, ziemniaków czy innych dodatków węglowodanowych. Kiedy np. wpadam do domu głodna lub robię sobie przerwę w pracy to mogę naprawdę szybko zrobić obiad, dorzucając do posiłków wartościowe węglowodany. Zawsze mam w domu różne warzywa.

Zdrowa dieta dla całej rodziny – Dziennik szefa

Paulina Gąsiewska, Diana Wolańska

Zdrowa dieta dla całej rodziny, to sposób żywienia zapewniający pokrycie zapotrzebowania na wszystkie składniki odżywcze, wspomagający utrzymanie dobrostanu zdrowotnego i przyczyniający się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób dietozależnych, takich jak np. cukrzyca II, otyłość, choroba niedokrwienna serca, osteoporoza. Dobór produktów spożywczych powinien być oparty na Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej – graficznej formie przedstawienia poszczególnych grup produktów i proporcji określających wielkość ich udziału w diecie. Instytut Żywności i Żywienia jest twórcą Piramid Zdrowego Żywienia dla Dzieci i Młodzieży, Osób Dorosłych i Osób Starszych. Założenia dotyczące doboru grup produktów spożywczych przedstawione na Piramidach dla wszystkich grup wiekowych są zbliżone, w związku z czym nie ma potrzeby przestrzegania oddzielnych diet na przykład w przypadku wielopokoleniowej rodziny. Poniżej zostały przedstawione Piramidy dla poszczególnych grup wiekowych wraz z dokładnymi zaleceniami dla każdej z grup.

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla dzieci i młodzieży

Jedz posiłki regularnie (5 posiłków co 3–4 godziny). Warzywa i owoce jedz jak najczęściej i w jak największej ilości. Jedz produkty zbożowe, zwłaszcza pełnoziarniste. Codziennie pij co najmniej 3–4 szklanki mleka. Możesz je zastąpić jogurtem naturalnym, kefirem i – częściowo – serem. Jedz ryby, nasiona roślin strączkowych i jaja. Wybieraj chude mięso. Ograniczaj spożycie produktów mięsnych przetworzonych. Ograniczaj spożycie tłuszczów zwierzęcych. Zastępuj je olejami roślinnymi. Unikaj spożycia cukru, słodyczy i słodkich napojów. Zastępuj je owocami i orzechami. Nie dosalaj potraw. Unikaj słonych przekąsek i produktów typu fast food. Pamiętaj o piciu wody do posiłku i między posiłkami. Bądź codziennie aktywny fizycznie w szkole i poza szkołą.

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA związane z Piramidą Zdrowego Żywienia Aktywności Fizycznej dla dzieci i młodzieży

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób dorosłych

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA związane z Piramidą Zdrowego Żywienia Aktywności Fizycznej dla osób dorosłych

Spożywaj posiłki regularnie (4-5 posiłków co 3-4 godziny). Warzywa i owoce spożywaj jak najczęściej i w jak największej ilości, co najmniej połowę, tego co jesz. Pamiętaj o właściwych proporcjach: 3/4 – warzywa i 1/4 – owoce. Spożywaj produkty zbożowe, zwłaszcza pełnoziarniste. Codziennie spożywaj co najmniej 2 duże szklanki mleka. Możesz je zastąpić jogurtem, kefirem i – częściowo – serem. Ograniczaj spożycie mięsa (zwłaszcza czerwonego i przetworzonych produktów mięsnych do 0,5 kg/tyg.). Jedz ryby, nasiona roślin strączkowych i jaja. Ograniczaj spożycie tłuszczów zwierzęcych. Zastępuj je olejami roślinnymi. Unikaj spożycia cukru i słodyczy (zastępuj je owocami i orzechami). Nie dosalaj potraw i kupuj produkty z niską zawartością soli. Używaj ziół – mają cenne składniki i poprawiają smak. Pamiętaj o piciu wody, co najmniej 1,5 l dziennie. Nie spożywaj alkoholu.

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób starszych

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA związane z Piramidą Zdrowego Żywienia Aktywności Fizycznej dla osób starszych

Gotowy JADŁOSPIS dla całej rodziny

Niezmiernie się cieszę, że z taką radością przyjęliście serię o planowaniu posiłków. Być może niektórzy z was są ze mną krótko, ale ci, którzy czytają bloga od dawna znają już tę serię i pamiętają filmy o posiłkach na cały tydzień. Zdecydowana większość z nich zawierała pomysły “zamiast kanapki do pracy“, jednak wiecie, że obecnie pracuję w domu i trudniej mi tworzyć tamtą serię wpisów i filmów. Muszę to zmienić, bo ciągle dopytujecie o nowe odcinki i nie ukrywam, że to miłe. Prosiłyście o wpis, w którym znajdziecie gotowy jadłospis na cały tydzień dla rodziny.

Jadłospis na cały tydzień – instrukcja obsługi 🙂

Zanim zaczniecie czytać, mam kilka uwag. Posiłki od poniedziałku do piątku składają się głównie z potraw, które przygotowuję tylko dla siebie. Wyjątkiem są obiady i kolacje. Te robię już dla całej rodziny. Lunch to mała porcja jedzenia, nie zastępuje mi obiadu. Normalnie pewnie ktoś umieściłby to jako drugą przekąskę po obiedzie, ale u nas posiłki są dostosowane do naszego rytmu dnia. Jem więc praktycznie dwie przekąski przed obiadem, choć tą drugą nazywam lunchem i często jest to pozostałość po obiedzie z poprzedniego dnia. Myślę o tym na etapie gotowania. Staram się od razu odłożyć sobie małą porcję na następny dzień. Bardzo mi się ta zasada ostatnio sprawdza.

Natomiast w weekendy od samego śniadania po kolację są to posiłki rodzinne. Poniższy jadłospis na cały tydzień, w weekend ma również słodycze. Mówiąc o słodyczach, mam na myśli zdrowe słodycze, jakie ostatnio stosuję w domu. Nasze dzieci mogą jeść słodycze tylko w weekendy i my zresztą też stosujemy tę zasadę. W poniższym jadłospisie uwzględniam również gości, jakich przyjmowaliśmy w weekend.

Już dawno odeszłam od zasady “zastaw się, a postaw się”. Teraz stawiam na to, aby posiłki dla gości były smaczne, ale w zdrowych i rozsądnych ilościach. Chyba, że organizuję w domu przyjęcie i zapraszam większą ilość gości, wtedy pozwalam sobie poszaleć i na stole brakuje miejsca na talerze. Jeśli jednak zapraszam kogoś na obiad, podaję obiad i deser a później miło spędzamy czas. Bardzo mi takie podejście w życiu pomogło i przyznam szczerze, że nawet napiszę o tym wkrótce post.

Jeśli potrawa była już na blogu jej nazwa jest napisana na zielono i klikając w nią zostaniecie przeniesieni od razu do tego konkretnego przepisu. Jeśli nie było, staram się mniej więcej opisać jak z nią postępuję. Praktycznie nie jemy pieczywa. Praktycznie nie oznacza, że nigdy 🙂 Na kolację często jemy sałatki, ale dzieci ich nie jedzą. Wolą parówki z warzywami. Tak, kupuję zdrowe parówki 🙂

Poniedziałek

Śniadanie – Sałatka warzywna (z warzyw z niedzielnego rosołu) z podsmażonym plasterkiem boczku

Przekąska – Zielony koktajl (garść szpinaku, banan, woda kokosowa)

Lunch – Udko z kurczaka z warzywami (udko z niedzielnego rosołu obsypuję domową przyprawą do kurczaka i delikatnie podsmażam na oleju kokosowym na patelni, podaję z kiszoną kapustą albo ogórkiem). Odkładam sobie małą porcję mięsa na wtorkowy lunch!

Obiad dla rodziny – Kluski śląskie z polędwiczkami w sosie grzybowym. Wykorzystuję ziemniaki z niedzieli – jeśli planuję taki obiad, od razu gotuję więcej ziemniaków. Podaję z surówką z marchewki i jabłka, którą skrapiam delikatnie olejem z pestek moreli.

Kolacja – Frytki warzywne z sosami. Jeden sos to sos z jogurtu (bez laktozy) z ziołami, a drugi to awokado z pomidorem zblendowane razem i przyprawione. Podaję to najczęściej z surówką z kiszonej kapusty. Frytki piekę ok 30 minut w temperaturze 200 stopni. Przyprawiam najczęściej wędzoną papryką.

Wtorek

Śniadanie – Kanapka z awokado i 2 jajka sadzone z warzywami. Połowę awokado rozgniatam widelcem i dodaję sól oraz pieprz. Taką pastą smaruję kanapkę. Jajka przygotowuję na miękko i podaję świeże warzywa.

Przekąska – Placuszki bananowe. Jednego banana rozgniatam widelcem. Dodaję jajko i porządnie mieszam. Wsypuję 3 łyżki płatków owsianych bezglutenowych i mieszam, aż składniki się połączą. Smażę na patelni na odrobinie oleju kokosowego. Podaję z owocami, które akurat mam pod ręką. Z tej porcji wychodzą 4 placuszki.

Lunch – Poniedziałkowe 2, 3 polędwiczki z warzywami.

Obiad dla rodziny – Wiosenne placuszki z 5 warzyw

Kolacja – Naleśniki z kremem z awokado i domowym dżemem. Wykorzystuję do tego połówkę awokado, które zostało mi ze śniadania, oraz 1 całe. Dwa naleśniki zostawiam na śniadanie na środę.

Środa

Śniadanie – Naleśniki z kremem daktylowym. Naleśniki mam z wtorkowej kolacji, przechowywane pod przykryciem nic nie tracą na smaku. Kilka daktyli zalewam gorącą wodą na 10 minut. Wodę zostawiam do koktajlu. Natomiast daktyle blenduję z bananem. Naleśniki napełniam kremem daktylowym i podaję z owocami, które akurat mam pod ręką.

Przekąska – Koktajl na bazie wody daktylowej. Wodę z rannych daktyli blenduję z owocami. Najczęściej dodaję 1 pomarańczę, 1 jabłko i natkę pietruszki. Pyszności!

Lunch – Makaron z awokado

Obiad dla rodziny – Kurczak z batatami

Kolacja – Papryka faszerowana, zostawiam jedną na czwartkowy lunch

Czwartek

Śniadanie – Jajecznica z warzywami

Przekąska – 2 małe jabłka

Lunch – Papryka faszerowana (ze środowej kolacji)

Obiad dla rodziny – Makaron z mlekiem kokosowym

Kolacja – Pierś z kurczaka pieczona w papierze do pieczenia na patelni z ryżem i warzywami. Pierś z kurczaka obsypuję domową przyprawą do kurczaka. Zawijam w papier do pieczenia i kładę na rozgrzaną patelnię. Przykrywam i smażę tak z obu stron przez kilka minut. Podaję z gotowanymi warzywami. Najczęściej jest to marchewka z groszkiem oraz kalafior.

Piątek

Śniadanie – Placek bananowy z owocami. Jednego banana rozgniatam widelcem. Dodaję jajko i porządnie mieszam. Wsypuję 3 łyżki płatków owsianych bezglutenowych i mieszam, aż składniki się połączą. Smażę na patelni na odrobinie oleju kokosowego. Podaję z owocami, które akurat mam pod ręką.

Przekąska – Owoce suszone (owoce kroję w plastry i suszę w piekarniku przez 2 godziny). Jeśli wychodzę w domu, suszę owoce dzień wcześniej i zabieram na wynos. Zamiast owoców można zabrać batona energetycznego.

Lunch – Szybka sałatka z sałaty lodowej i warzyw

Obiad dla rodziny – Łosoś na puree z ziemniaków

Kolacja – Leczo warzywne

Sobota

Śniadanie – Gofry z owocami i świeżo wyciskanym sokiem.

Przekąska – Owoce z gorzką czekoladą

Obiad dla rodziny i gości – Kurczak pieczony w całości z warzywami i grzankami (dla 4 osób dorosłych i 2 dzieci)

1 bio kurczak z chowu bez antybiotyków

przyprawa do kurczaka

100 g zimnego masła

4 kolorowe papryki

opakowanie pomidorków koktajlowych

1 kg pieczarek

2 bagietki

2 duże gruszki

2 opakowania sera pleśniowego naturalnego

Kurczaka nacieram domową przyprawą do kurczaka. Kładę na kurczaku kilka kawałeczków zimnego masła i wstawiam do piekarnika. W trakcie pieczenia ze 3 razy smarowałam całego kurczaka powstałym tłuszczem. Około 25 minut przed końcem pieczenia układamy obok kurczaka warzywa pokrojone w dużą kostkę. Najlepiej sprawdza się papryka, cukinia, pomidorki koktajlowe oraz pieczarki. Przy czym pieczarki i pomidorki kroję tylko na pół.

W tym czasie bagietkę kroję na cienkie kromeczki. Smaruję delikatnie masłem. Na każdej grzance układam plasterek gruszki oraz sera pleśniowego. Wkładam do piekarnika nad kurczaka na jakieś 10 minut, aż grzanki się przyrumienią. Do grzanek podaję żurawinę oraz sos balsamiczny. To jest tak pyszne, że możecie podać takie grzanki jako przekąskę na imprezach. Palce lizać. Do tego super soczysty kurczak i goście będą zachwyceni, a wy praktycznie nic a nic się nie napracujecie 🙂

We współpracy z marką Electrolux testowaliśmy piekarnik parowy Electrolux EOA5555AAX, dzięki czemu mogłam użyć do pieczenia kurczaka termosondy. Termosonda mierzy temperaturę wewnątrz mięsa i osobiście byłam w szoku, ponieważ ustawiłam sobie jednocześnie czas pieczenia mięsa i jego temperaturę. Czas na 1:30 w temperaturze 180 stopni, natomiast temperaturę mięsa na 75 stopni. Kiedy mięso uzyskało taką temperaturę, piekarnik zaczął pikać i wyciągnęłam kurczaka, chociaż według czasu pieczenia zostało jeszcze 10 minut. Obawiałam się, że będzie surowy, ale był mega soczysty. Rewelacja. Nie miałam pojęcia o takich akcesoriach do piekarników.

Druga przekąska – deser – Brownie z fasoli z lodami

Kolacja – Mięso i krewetki z grilla. Mamy elektycznego grilla i wspaniale spędziliśmy czas grillując na balkonie. Do mięsa podałam ulubione szybkie sałatki.

Niedziela

Śniadanie – Placuszki jogurtowe i świeżo wyciskany sok

Przekąska – Koktajle wyciskane w domu, albo owoce jeśli akurat wychodzimy z domu (najczęściej suszone)

Obiad dla rodziny – Rosół z makaronem, na drugie danie mięso z rosołu podpieczone na patelni, ziemniaki i mizeria (albo surówka)

Przekąska – Owoce zapiekane pod chrupiącą kruszonką (przepis pochodzi z książki Rodzinna Kuchnia Lidla)

Owoce (jedna paczka mrożonych i prażone jabłka)

100 g mąki pszennej (1 szklanka)

100 g zimnego masła

75 g cukru (1/2 szklanki)

50 g płatków owsianych (1/2 szklanki)

2 szczypty cynamonu

masło do wysmarowania naczyń

Przygotowałam 8 porcji deseru. Użyłam jednej mrożonej mieszanki owocowej oraz domowe jabłka prażone (ze słoika). Do każdej kokilki włożyłam jedną łyżkę jabłek oraz kilka mrożonych owoców (wcześniej każdą z nich wysmarowałam masłem). Wszystkie podane składniki (poza owocami) zagniatamy na kruszonkę. Posypujemy nią owoce. Pieczemy 30 minut w 190 stopniach.

Kolacja dla rodziny i gości – Ryba z cytrynowym pieprzem i warzywnymi frytkami (4 osoby dorosłe i 2 dzieci)

1 kg dorsza (filet)

4 duże marchewki

4 duże bataty

1 jogurt naturalny bez laktozy

sól, pieprz cytrynowy, wędzona papryka i zioła do sałatek

odrobina oleju

Dorsza kroimy w odpowiednie kawałki. Posypujemy solą i pieprzem cytrynowym. Warzywa obieramy i kroimy na kawałki wielkości frytek. Warzywa skrapiamy olejem i posypujemy ziołami. Bataty posypuję wędzoną papryką, natomiast marchewkę ziołową mieszanką przypraw. Wstawiam do piekarnika i piekę na parze przez 30 minut w temperaturze 190 stopni na najniższej półce w piekarniku.

Electrolux EOA5555AAX

Piekarnik parowy Electrolux EOA5555AAX daje możliwość pieczenia na trzech poziomach jednocześnie bez przenoszenia się zapachów na poszczególne potrawy. Jak to jest w ogóle możliwe? To właśnie para hamuje mieszanie się różnych zapachów i smaków w trakcie pieczenia. Na dole piekarnika jest specjalne wgłębienie, do którego wlewamy wodę. To ona paruje w trakcie pieczenia, dzięki czemu potrawy gotowane na parze zachowują do 90 % wartości odżywczych. Piekarnik parowy jest idealnym rozwiązaniem na podgrzewanie potraw w atmosferze wilgotnej, dzięki czemu potrawy są soczyste i zachowują świetny smak. W sumie jeśli mamy taki parowy piekarnik, zastępuje on podgrzewanie w mikrofali ale z zachowaniem doskonałego smaku. Ciężko mi było w to uwierzyć, dlatego poddałam piekarnik ciężkiej próbie. Wybrałam właśnie rybę, która jak wiadomo, pachnie bardzo intensywnie. Razem z nią upiekłam owoce pod chrupiącą kruszonką. W tym samym czasie, na dwóch rożnych poziomach.

Jak mi poszło? Nic się nie napracowałam a goście aż mlaskali, tak im wszystko smakowało. Dzięki temu, że potrawy piekły się jednocześnie, mogłam spokojnie posiedzieć z gośćmi przy stole. A jak zapachy? Nikt nie zorientował się, że owoce piekły się z rybą. Owoce pachniały owocami i pyszną kruszonką. Zupełnie, jakby obok nie było ryby. Takie rozwiązanie może wpłynąć na oszczędność naszego czasu. A nie da się ukryć, że to właśnie na zaoszczędzeniu czasu zależy nam, mamom, najbardziej.

Jak się wam podoba jadłospis na cały tydzień? Starałam się, żeby był bardzo zdrowy, urozmaicony, pozbawiony cukrów. Czy forma wpisu jest dla was czytelna? Możecie teraz śmiało wydrukować sobie kartę planowania posiłków i uzupełnić o interesujące was przepisy. Znajdziecie ją we wpisie o planowaniu posiłków tutaj. Następny jadłospis już za tydzień. Jednak w między czasie będzie jeszcze coś ekstra 🙂

Codziennie pokazuję kulinarne odkrycia na swoim InstaStory na Instagramie. Jeśli więc chcecie poznać mnie troszkę lepiej, zapraszam właśnie tam. Ja bardzo polubiłam taką formę komunikacji z Wami i jest mi bardzo miło, kiedy możemy tam sobie wspólnie porozmawiać.

Wpis powstał we współpracy z marką Electrolux.

Zdrowe jedzenie – jadłospis na cały dzień dla dzieci i rodziny

Zdrowe jedzenie i jadłospis na cały dzień to nie taka łatwa sprawa, jeśli akurat brakuje nam weny do gotowania. Sama nie przepadam za gotowaniem, ale czego nie robi się z miłości dla rodziny? Ponieważ lubię dbać o moich chłopców i o to, co jedzą, zapraszam Cię do mojej kuchni, gdzie podzielę się przepisami na zdrowe jedzenie na cały dzień zimą i pokażę, jak przygotowuję przykładowy, całodniowy jadłospis, od zakupów po śniadanie, drugie śniadanie, obiad oraz podwieczorek, wykorzystując sporo zdrowych produktów.

Nie da się ukryć – gotowanie to nie jest moje hobby. A co najbardziej pomaga mi sprawić, że gotowanie staje się przyjemnością? Zaparzam pyszną herbatę i włączam ulubioną muzykę – zwykle taką do tańca. Zawiązuję fartuch i… ruszam do akcji!

Zdrowe jedzenie – ja robić zakupy spożywcze

Mieszkamy w Gdyni, więc zakupy spożywcze od lat robię zazwyczaj w Auchan, gdzie świetnie znam już produkty i ich składy, a że asortyment zdrowych produktów cały czas się powiększa, wyszykuję produktów z serii Pewni Dobrego, a także ekologicznych, bio czy organicznych. Mam wtedy pewność, że kupuję najlepsze z możliwych spośród dostępnych mi produktów.

Mieszkamy w mieście i nie mamy dostępu do wiejskich kurek czy świnek, a nawet gdy mieliśmy – musieliśmy wierzyć na słowo gospodarzowi, który zapewniał nas, że zwierzęta są szczęśliwe i dobrze karmione. Dlatego jeśli mam wierzyć obcej osobie na słowo lub badaniom i certyfikatom – wybieram to drugie. Nie wiem czy wiesz, ale markety regularnie badają żywność i ilość zawartych w nich pestycydów i często wystarczy, że dostawca przekroczy jedną normę, by zostać ukaranym i na 14 dni i nie móc dostarczać warzyw do sieci sklepów. To finansowa tragedia dla takiego przedsiębiorstwa, więc jak myślisz, gdzie najczęściej trafiają takie warzywa? Niestety na różne targi i stragany.

Gdy wyszykuję w sklepie zdrowe jedzenie – warzywa i owoce, mięso i jajka z oznaczeniem „Pewni dobrego”, doczytuję, co się pod tym znakiem kryje – czasami te produkty pochodzą z małych, kontrolowanych gospodarstw, owoce i warzywa są pozbawione resztek pestycydów, a kurki biegające i karmione karmą roślinną – możesz czasami natrafić na numer telefonu i adres gospodarstwa, z którego pochodzą, zadzwonić, jeśli masz jakieś pytania o zdrowe jedzenie.

Często te produkty pakowane są zamiast w folię – w siatki i kartoniki, mam nadzieję, że niedługo wszystkie już będą tak pakowane i małymi krokami uda nam się wyeliminować folię z przemysłu spożywczego. Cieszę się, że coraz częściej mogę kupować owoce i warzywa bez pozostałości pestycydów – pestycydy są wykorzystywane zwykle także w ekologicznym rolnictwie – oczywiście lista tych dopuszczonych jest inna niż w tradycyjnym rolnictwie, ale dlatego ważne jest to, aby nie zostawały na produktach.

Cieszę się ogromnie, że w Auchan jest tak duży wybór organicznej, BIO żywności i ta oferta jest poszerzana.

A teraz zapraszam Cię na całodzienny pyszny jadłospis dla całej rodziny z podpowiedziami, jak przechowywać produkty, aby starczyły nam na wiele dni.

Zanim pokażę Ci nasze zdrowe jedzenie jadłospis na cały dzień – pozwól, że przypomnę Ci listę najbardziej zanieczyszczonych pestycydami warzyw i owoców (badanie przeprowadzane co roku w USA, jednak w dużym stopniu bazujące na skłonności warzyw i owoców do wchłaniania pestycydów). Najlepiej zapisz sobie te grafiki w telefonie, aby zawsze mieć przy sobie gdy robisz zakupy.

Zdrowe jedzenie – jadłospis na cały dzień

Śniadanie – Muffinki jajeczne

Bardzo proste i pyszne! W sam raz na tzw. „czyszczenie lodówki” 😉

Składniki – oczywiście możesz dodać Wasze ulubione smaki, a nawet dla każdego członka rodziny coś innego, co uwielbia. U nas były to:

szpinak baby w wersji bio – szpinak jest na drugim miejscu parszywej dwunastki, stąd wersja bio

kukurydza – druga na liście czystej 15, która zaleca ją w wersji niemodyfikowanej genetycznie

pomidorki koktajlowe – 10 miejsce na liście parszywej dwunastki, warto kupić ekologiczne

awokado – pierwsze miejsce na czystej 15 – kupuję zwykłe

natka pietruszki

ser żółty

Nagrzewam piekarnik do 190’C bez termoobiegu. Blaszkę na muffiny można natłuścić, by później łatwiej było wyjąć muffiny – moja blaszka tego nie wymaga – natomiast najwygodniej jest użyć tłuszczu w sprayu.

Do każdego otworu wkładam dowolne, ulubione składniki, jak kukurydza, gotowana ciecierzyca, oliwki, dobra szynka, szpinak, kawałki gotowanego brokuła, pomidory, papryka, cebulka, szczypiorek… świetnie pasuje także dodatek mozzarelli lub fety.

W misce rozbijam jajka – tyle jajek, ile foremek na muffinki – i lekko trzepię je z przyprawami – ja dodałam odrobinę soli, pieprz i zioła oraz kurkumę (jest bardzo zdrowa, staram się ją dodawać do niemal każdego dania). Zalewam otwory przygotowaną masą jajeczną.

Piekę w 190’C przez około 20 minut.

I gotowe! Pyszne i pożywne śniadanie dla całej rodziny.

Podpowiedź:

Muffiny przechowuję w lodówce nawet 3 dni. Idealnie nadają się na drugie śniadanie do przedszkola czy dla mnie i Wojtka do pracy, albo na przekąskę, gdy wybieram się z dziećmi na dłuższy spacer, a nie chcę być zdana na szybkie jedzenie na mieście.

II śniadanie – Zdrowy, pożywny i sycący koktajl

Idealny sposób na przemycenie czegoś zielonego czy czerwonego dzieciom. A jak smakuje! Same proszą o dokładkę.

Podpowiedź:

Gotowy koktajl rozlewam do buteleczek i zabieramy je ze sobą jako posiłek do pracy czy pakujemy dzieciom na wyjście czy do przedszkola – zdrowe jedzenie jadłospis na wynos w najprostszej formie – do jedzenia nawet nie potrzebujesz sztućców. Najlepiej spożyć jak najwcześniej po przygotowaniu, czyli nie warto czekać z tą pysznością do wieczora.

Składniki

Komponując przepis na zdrowy i pożywny koktajl, zawsze dbam o to, aby znalazło się w nim:

Coś zielonego – np. garść szpinaku, jarmużu (w wersji organicznej – pamiętaj, to pierwsza trójka parszywej dwunastki), zieloną pietruszkę, bazylię Coś warzywnego – na przykład marchewkę, ogórek, seler, liście botwinki, pomidor bez skórki, papryka, kapusta czerwona Coś owocowego – owoców zazwyczaj dodaję kilka, np. banan, melon, jabłko, maliny, truskawki – co akurat mam pod ręką lub w zamrażarce Coś treściwego – na przykład 2 łyżki płatków owsianych Olej – olej lniany, olej ryżowy, ale także tłuste awokado Orzechy – 2-3 orzeszki jakie mam pod ręką, czyli zwykle włoskie, nerkowca, arachidowe, migdały Nasiona – na przykład pestki dyni, słonecznika „Rozpuszczalnik” – woda plus mleko roślinne, ale także kefir, maślanka czy jogurt. Jeśli spożywacie nabiał nadadzą się wyśmienicie

Dziś użyłam:

2 łyżki płatków owsianych

1 banan

1/4 awokado

2 łyżki nasion słonecznika

kawałek melona

trochę natki pietruszki

garść szpinaku

1 jabłko

w sezonie świeże, a poza sezonem mrożone maliny lub truskawki (jeśli przeszkadzają Ci pesteczki malin, możesz zblendować je osobno i przetrzeć przez sitko)

Wszystko wrzucam do melaksera/blendera/Thermomixa – blenduję i gotowe.

Obiad – Pieczone pałki z kurczaka z warzywami

Jeśli szukam pomysłu na zdrowy, jednogarnkowy obiad z kurczakiem, to danie dostarczy nam dużo białka, a warzywa w formie frytek też smakują jakoś… lepiej – szczególnie dzieciom.

Składniki

8 pałek kurczaka

1 duży burak

2 bataty (w wersji eko – parszywa dwunastka)

marchew

pieczarki

masło klarowane

Do maceratu do kurczaka

złota przyprawa do kurczaka

słodka papryka

odrobina soli

olej rzepakowy

Składniki na macerat mieszam z olejem rzepakowym i nacieram kurczaki. Odkładam do lodówki na 40-60 minut, by przeszły smakiem przypraw.

Mięso kupuję ze sprawdzonego źródła od rodziny albo w Auchan, gdzie mogę kupić mięsko z kurczaków z grzędy – karmionych żywnością roślinną, z chowu bez antybiotyków i z dostępem do światła dziennego.

Do zup kupuję tam również kurczaka zagrodowego z Podlasia – bez GMO, bez antybiotyków, wolno rosnącego. Doskonały do gotowania np. rosołu czy pomidorowej. Warto wybierać takie produkty w markecie, jeśli nie masz dostępu do takich wiejskich kurek z zaufanego gospodarstwa.

Zabieram się za krojenie warzyw. Bataty, marchewkę i buraki kroję w słupki…

…a pieczarki na plasterki i podsmażam.

Rozgrzewam piekarnik do 200’C.

Osobiście nie mam zaufania do pieczenia w rękawie foliowym – tak samo nie jestem też fanką gotowania kasz i ryżu w woreczkach – więc wybieram naczynie żaroodporne. Choć przyznaję – to danie z rękawa wychodzi po pierwsze smaczniejsze, po drugie możesz je zrobić zupełnie bez tłuszczu.

Naczynie żaroodporne smaruję masłem klarowanym.

A tu mój mały trick na twarde masło 😉

Przez pierwsze 45 minut piekę same kurczaki, po upływie tego czasu dodaję pokrojone warzywa i pieczarki na kolejne 30 minut (zależy od piekarnika).

Gotowe danie prezentuje się bardzo apetycznie! Jaka szkoda, że Internet nie przekazuje zapachów!

Podwieczorek – Ciasto marchewkowe bezglutenowe

Bezglutenowe, na kaszy gryczanej niepalonej z migdałami. Samo zdrowie i duuuużo smaku!

Tworząc ten przepis, bazowałam na tym z aplikacji Cookido z Thermomixa, ale wniosłam do niego sporo zmian, oto moja wariacja:

Składniki na ciasto

200g migdałów ze skórką

30g kaszy gryczanej niepalonej

140 g cukru trzcinowego lub 160g ksylitolu (ma 10x niższy indeks glikemiczny od cukru)

250g marchewki

3 jajka

70g mąki kukurydzianej

75g ananasa

1 łyżeczka sody oczyszczonej

Składniki na polewę

125g serka Philadelphia

50g masła

cukier puder do smaku

Przygotowanie ciasta

Do przygotowania ciasta używam ekologicznych jajek od szczęśliwych kur z wolnego wybiegu – to jajeczka klasy „0” – znajduję je łatwo w Auchan po dodatkowym oznaczeniu „Pewni dobrego”.

Rozgrzewam piekarnik do 190’C Blenduję migdały z kaszą gryczaną, odstawiam na bok Blenduję cukier lub ksylitol na drobny pył Dodaję marchewkę i znów blenduję Dodaję jajka, sól i mieszam Dodaję zblendowane wcześniej migdały z kaszą gryczaną i mieszam Dodaje pokrojonego na drobniutkie kawałki ananasa i mieszam

Tortownicę natłuszczam masłem. Piekę około 35 minut.

Polewa orzechowa

Do miksera wrzucam 125g seska Philadelhia i ubijam/miksuję z 50g masła, dodając cukier puder do smaku.

Ostudzone ciasto polewam i dekoruję owocami lub orzechami.

Podpowiedź:

Ciasto marchewkowe przed polaniem dzielę na mniejsze porcje, zawijam w papier do pieczenia, pakuję do szczelnego szklanego pojemnika i mrożę – to idealna przekąska dla dzieci. Wystarczy położyć na kaloryferze, aby po chwili cieszyć się ciepłym ciastem w środku dnia. A jak smakuje do kawy!

Kolacja – Placuszki z cukinii, batatów i marchewki

Przygotowuję je podobnie jak placki ziemniaczane – wszystkie produkty można drobno posiekać, zetrzeć na tarce lub po prostu wrzucić do Thermomixa i zblendować. A co wrzucam?

pół cebuli

pół cukinii

2 bataty

1 marchewka

60g skrobi kukurydzianej

3 jajka

dwie szczypty soli

szczypta pieprzu

olej rzepakowy do pieczenia.

Cebulę, cukinię, bataty i marchewkę rozdrabniam, ale nie na miazgę, tylko małe cząstki. Dodaję mąkę kukurydzianą (możesz użyć ziemniaczanej), jajka i przyprawy do smaku. Odstawiam w misce na bok na kilkanaście minut, aby odsączyć nadmiar wody z masy.

Rozgrzewam patelnię (ustawiam na 7 w skali 1-9), natłuszczam niewielką ilością oleju, nakładam 1 łyżkę masy warzywnej i formuję z niej placuszki. Smażę z dwóch stron aż się zarumienią.

Jakie to jest pyszne!

A na koniec mały backstage – widziałaś moje Instastory podczas gotowania? Zapraszam – jest w wyróżnionych relacjach na Instagramie pod nazwą „Gotowanie” – wszystko możesz tu zobaczyć z bliska 🙂

Jak Ci się podobają moje sposoby na zdrowe jedzenie – jadłospis na cały dzień? Jeśli wypróbujesz któryś z przepisów, koniecznie daj znać, czy smakowało!

tygodniowy jadłospis dla rodziny

Tak jak pisałam w tym artykule, chciałam pokazać Wam, jak to u mnie wygląda: jak bilansuję posiłki i jak sobie radzę z tym, żeby jak najmniej siedzieć w kuchni, a mieć zdrowe i pełnowartościowe posiłki dla siebie i rodziny. Nie wydając przy tym dużo pieniędzy!

Chcę zaznaczyć, że to jest planner posiłków, który dotyczy mojego budżetu. W tym tygodniu wydałam na jedzenie 132 zł. Wliczam w to śniadania, obiady, kolacje. Nie liczyłam przekąsek, bo każdy jadł gdzie indziej – w przedszkolu czy w pracy. Jestem zadowolona, że udało mi się zdrowo podejść do budżetu i zaplanować dobre jakościowo posiłki. Oczywiście jadłospis jeszcze wymaga udoskonalenia, ale o tym innym razem.

Oszczędzanie – kasa czy czas?

Oszczędzanie dotyczy nie tylko pieniędzy, lecz także czasu spędzonego w kuchni. Posiłki u mnie mają być szybkie i zdrowe. Najbardziej lubię gotować jednogarnkowe dania z dużą ilością warzyw i kasz. Jest wtedy tak, jak lubię – kolorowo, szybko, smacznie – i mam pewność, że każdy członek rodziny zje zdrowy obiad.

Choć nie jestem wegetarianką, uważam, że nie ma co przesadzać z ilością mięsa w codziennej diecie, bo pod ręką mamy naprawdę dużo produktów, które są zdrowe i wartościowe. Przykładowo z fasoli czy ciecierzycy można zrobić szybki i zdrowy obiad oraz tańszy od takiego z mięsem. Zapominamy o tym, co dała nam matka natura – o burakach, fasoli, ziemniakach, rybach, kalarepie, brokułach.

Dzieci

Niektóre dzieci jedzą wszystko, co im się poda, a inne kręcą nosem nawet na postawioną przed nimi herbatę. Mój Wiko je praktycznie wszystko, ale Adaś jest właścicielem wyrafinowanego podniebienia i znaleźć mu coś odpowiadającego jest niełatwo. I to chyba jest dla mnie największa trudność, jeżeli chodzi o planowanie posiłków.

Resztki

W tym tygodniu zostało mi bardzo dużo produktów, które mają krótki termin ważności, a także np. parę pieczarek czy szpinak, więc musiałam je wykorzystać do pizzy i muffinek z cukinii, które robi się bardzo szybko i są supertreściwym daniem.

Drugie śniadanie

Drugie śniadanie moje dzieci jedzą w przedszkolu, ale i tak staram się, żeby pierwszy ciepły posiłek jadły w domu.

Między posiłkami jemy wafle ryżowe lub kukurydziane z masłem, do tego owoce i warzywa. Ostatnio hitem jest u nas marchewka, jabłko, pomarańcza. Pokrojone warzywa potrafią zniknąć w 5 minut – wystarczy tylko postawić je na stole 😉

Moja bolączka

Najwięcej wydaję na „pierdółki” typu wafle ryżowe i banany, więc muszę tu poprawić swój budżet. Ostatnio wydałam na nie 50 zł, a to dużo jak na mnie 😉

Jakość, a nie ilość

U nas w Polsce istnieje przeświadczenie, że na talerzu trzeba mieć furę ziemniaków i mięcha, bo bez takiej porcji jedzenia zaniknie ludzkość. Ja się z tą teorią nie zgadzam. Im więcej jemy, tym ciężsi się czujemy i na dodatek możemy rozepchać sobie żołądek. Często brakuje nam miejsca na kolację, czego później efektem jest głód i jedzenie po nocach. Lepiej jeść mało, ale często i lekkostrawnie.

Olej lniany

Stosuje się go tylko na zimno. Polewam nim warzywa, chleb, sałatki oraz dodaję go do zupy. Używam go tam, gdzie pasuje i gdzie mogę. Lasagne, mięso, surówki… Olej ten zawiera bardzo dużo witamin (np. witaminę E) i kwasów tłuszczowych (w tym omega-3), pomaga przy chorobie żołądka, poprawia trawienie oraz wzmacnia jelita.

Oszczędzanie przez gotowanie – jadłospis dla 4 osobowej rodziny

Przepisy:

Kanapka z awokado i twarożkiem śmietankowym

Czas wykonania: 5 minut

Przekrój awokado na pół i wyciągnij z niego zawartość. Następnie włóż do miseczki i wymieszaj z twarożkiem śmietankowym. Dopraw solą i pieprzem i skrop sokiem z cytryny.

Chleb z jajkiem

Czas wykonania: 15 minut

Stary chleb z dwóch stron posmaruj cienko masłem i za pomocą foremki do ciastek wykrój w nim kółko (lub inny kształt). Na rozgrzaną patelnię dodaj 0,5 łyżki masła klarowanego. Podsmaż chleb, a do dziurki wbij jajko. Smaż tak 3–4 minuty pod przykryciem – do momentu, aż białko będzie ścięte. Podawaj na ciepło ze szczypiorkiem, szynką lub pomidorem.

Wydałam w pierwszym tygodniu marca 131, 82 zł

Muffiny z cukinią

Czas wykonania: 5 minut

Czas pieczenia: 30 minut

Składniki na 6 sztuk:

2 jajka

1 cukinia

6 szt. suszonych pomidorów

tarkowana marchewka (opcjonalnie)

ząbek czosnku (opcjonalnie)

zioła prowansalskie

szczypta cynamonu

0,5 szklanki mąki pszennej (może być również ryżowa lub z ciecierzycy)

sól, pieprz

Cukinię zetrzyj na grubej tarce i odsącz na sitku. Jajka rozmieszaj, a następnie połącz z cukinią, pokrojonymi pomidorami i marchewką. Dodaj czosnek i dopraw solą i pieprzem. Wsyp przesianą mąkę i wymieszaj całość. Masę przełóż do papilotek na muffiny i piecz 30 minut w 210°C.

Cannelloni z warzywami (można dodać mięso lub tofu)

Czas wykonania: 10 minut

Czas pieczenia: 30 minut

Składniki:

makaron typu cannelloni

bakłażan

0,5 szklanki oliwy z oliwek

250 g szpinaku

2 ząbki czosnku

1 łyżka kminku

1,5 szklanki pokrojonych pieczarek

sól i pieprz

Sos pomidorowy:

1 łyżka oliwy z oliwek

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 puszki pokrojonych pomidorów

1 łyżka cukru

bazylia, oregano, papryka słodka

ser mozzarella

Przygotowanie:

Bakłażan pokrój w kostkę i oprósz solą. Wrzuć go na rozgrzaną patelnię i podsmażaj przez 2–3 minuty, aby był al dente. Później dodaj szpinak, czosnek, kminek i gałkę muszkatołową i dalej podsmażaj. Następnie włóż ten farsz do rurek cannelloni i ułóż je w naczyniu żaroodpornym lub w blaszce do pieczenia (jeśli robisz dla większej liczby osób).

Przygotuj sos. Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj słodką paprykę. Podsmaż cebulkę i czosnek, a następnie dodaj pomidory, cukier i bazylię i doprowadź do wrzenia.

Cannelloni polej sosem, na wierzch połóż mozzarellę. Całość piecz w 190°C przez 30 minut, aż się ser rozpuści i przyrumieni.

Zachęcam Cię do próbowania i inspirowania innych np. na Instagramie. Pamiętaj o hastagu #oszczedzanieprzezgotowanie

Jadłospis dla całej rodziny

Nie chodzi tu o to, żeby cała rodzina przeszła na dietę, lecz o to, aby gotować takie dania, jakie z chęcią zjedzą wszyscy domownicy – dla oszczędności czasu i ułatwienia sobie życia. Dlatego do tego jadłospisu wybrałam potrawy, które smakują niemal każdemu i zupełnie nie kojarzą się z dietą. Po prostu gotujemy większą ilość, dzięki czemu osoba dietująca, jak reszta rodziny ma co jeść (i to na dodatek same zdrowe rzeczy).

Faza 1. a gotowanie dla rodziny.

Ta faza jest zbliżona do tradycyjnego żywienia, wystarczy więc dodać do dań trochę tłuszczu (np. smażyć mięso na tłuszczu lub już upieczone polać odrobiną stopionego masła kub oliwy z oliwek).

Przepis na indyka w ziołach jest bardzo uniwersalny – pasuje do każdej fazy i z chęcią je zje także reszta rodziny, można je jeść na ciepło jako mięso obiadowe lub na zimno jako składnik sałatki. Może też służyć domownikom jako wędlina na kanapki.

Faza 2. a gotowanie dla rodziny.

W przypadku mięsa i ryb – analogiczna sytuacja, jak w fazie 1. – można dodać trochę tłuszczu, a dodatkowo także jakieś węglowodany (ryż, kasza, ziemniaki). Można ugotować w fazie 1. więcej kaszy czy ryżu z myślą o domownikach, gdy Ty będziesz odbywać 2. fazę.

Faza 3. a gotowanie dla rodziny.

Tu będzie najmniej problemów – wystarczy do obiadu dodać węglowodany typu ryż czy kasza.

Poniedziałek i wtorek – 1. faza

Śniadanie: pieczona owsianka jabłkowo-korzenna

II śniadanie: pomarańcza

Obiad: zupa hambugerowa, szklanka ugotowanej fasolki szparagowej zielonej, jabłko

Podwieczorek: gruszka

Kolacja: makaron z sosem tuńczykowym, kilka kiszonych ogórków

Środa i czwartek – 2. faza

Śniadanie: 120 g indyka pieczonego w ziołach, papryka czerwona (dla rodziny dodatkowo pieczywo)

II śniadanie: 90 g łososia wędzonego, ogórek

Obiad: hiciorskie kotlety, 2 szklanki gotowanych brokułów (dla rodziny dodatkowo ziemniaki, kasza lub ryż)

Podwieczorek: 90 g łososia wędzonego, rzodkiewki

Kolacja: sałatka z indyka pieczonego w ziołach, selera naciowego, ogórka, różnokolorowych papryk i musztardy (dla rodziny z dodatkiem oliwy z oliwek i pieczywa)

Piątek, sobota i niedziela – 3. faza

Śniadanie: muffinki śniadaniowe wytrawne, grejpfrut

II śniadanie: batony orzechowo-kawowe, marchewka

Obiad: pierś kurczaka 120 g usmażona na oleju, ugotowany kalafior, surówka z pomidorów z oliwą z oliwek (dla rodziny dodatkowo ziemniaki, kasza lub ryż)

Podwieczorek: 1/4 szklanki pestek dyni, papryka czerwona

Kolacja: sałatka jarzynowa tradycyjna, kromka chleba esseńskiego lub gryczanego (dla rodziny takie samo lub dowolne)

Zobacz także:

Menu obiadowe na tydzień

Układanie jadłospisów ma wiele zalet: pozwala jeść różnorodnie, oszczędza nasz czas i pieniądze, łatwo nam się zorganizować w zabieganym tygodniu, pozwala podzielić się rodzinnie obowiązkami przygotowywania posiłków, łatwo sporządzić listę zakupów.



Na wasze życzenie publikuję swoje menu tygodniowe na tydzień.



Założenia którymi się kieruję: staram się by było sezonowo, korzystam z dostępnych aktualnie na rynku produktów i swoich zapasów ze spiżarni i zamrażarki.



Zupy gotuję na dwa dni, to oszczędza czas i zaspokaja pierwszy głód – miseczkę zupy zjadamy od razu po przyjściu z pracy / szkoły i wtedy spokojnie przygotowujemy drugie danie.

Jeśli danego dnia nie mamy ochoty na wczorajszą zupę – wekuję ją (dzięki czemu w lodówce zawsze mam jakieś zupy na zaspokojenie zachcianek domowników czy pierwszego głodu).



Staram się zaspokajać smaki domowników: są dania mięsne, dania rybne i dania bezmięsne (przy sporządzaniu jadłospisu warto też wcześniej zapytać domowników na co w tym tygodniu mają smaka).



Codzienna porcja warzyw w postaci surówki to podstawa!



Porcje, które zostają nam z obiadów najczęściej zabierane są do pracy na lunch.

Robicie jadłospisy obiadowe a może całodniowe? Na tydzień a może na cały miesiąc?

Co dziś / w tym tygodniu u was na obiad?

Poniedziałek

Rosół z kury – przepis

Spaghetti w sosie pomidorowym – przepis

Kiełki – przepis

Wtorek

Lekka zupa brokułowa – przepis

Kotlety mielone – przepis

Frytki z piekarnika – przepis

Buraczki tarte – przepis

Środa

Lekka zupa brokułowa

Wrapy z tuńczykiem – przepis

Ogórki kiszone – przepis

Czwartek

Zupa minestrone – przepis

Risotto z pieczarkami – przepis

Surówka z kapusty czerwonej z oliwkami – przepis

Piątek

Zupa minestrone

Ekspresowy paprykarz z kaszą jaglaną – przepis

Surówka z kiszonej kapusty – przepis

Sobota

Zupa pomidorowa – przepis

Naleśniki ze szpinakiem – przepis

Surówka z marchewki – przepis

Niedziela

Zupa pomidorowa

Podudzia indyka pieczone – przepis

Mix ryżu (brązowy, czerwony, ryż dziki) ugotowany na sypko, natka pietruszki

Marchewka gotowana – przepis

Oliwki czarne

51 pomysłów na zdrowe i szybkie przekąski dla dziecka

Dzieci uwielbiają przekąski – zwłaszcza te z dużą ilością cukru albo soli, które przyjemnie chrupią, a w dodatku mają kolorowe opakowanie. Jeśli jednak dbasz o zdrowie swojego malucha, na pewno starasz się ograniczyć ilość tuczących, tłustych i słodkich produktów w jego diecie. Idealna przekąska powinna być mała, lekka, zdrowa i atrakcyjna dla dziecka. Nie masz pomysłów i czasu na szykowanie oryginalnych dań? Przedstawiamy 51 propozycji na zdrowe przekąski dla najmłodszych. Ich przygotowanie zajmie ci tylko chwilę.

Zobacz film: “Jak skomponować zdrową dietę malucha?”

1. Oszukane kanapki z jabłka

Oszukane kanapki z jabłka

Przekąski dla dzieci powinny dostarczać im cennych składników. Przygotuj oszukane kanapki z jabłka – pokrój owoc w plastry, posmaruj masłem orzechowym i posyp suszonymi owocami (np. jagodami goji albo żurawiną). Taka przekąska jest bogata w witaminy, minerały oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, które dodadzą energii każdemu małemu odkrywcy.

PYTANIA I ODPOWIEDZI LEKARZY NA TEN TEMAT Zobacz odpowiedzi na pytania osób, które miały do czynienia z tym problemem: Odchudzanie dla dzieci – odpowiada mgr Katarzyna Mazowska

Przekąski podczas odchudzania – odpowiada mgr Katarzyna Patyk

Jakie przekąski są zdrowe? – odpowiada mgr Patrycja Sankowska Wszystkie odpowiedzi lekarzy

2. Warzywa z dipem

Twój maluch nie przepada za warzywami? Zachęć go do jedzenia marchewki, papryki i brokułów, podając je w inny niż zwykle sposób. Wystarczy pokroić je w cienkie słupki i podać razem z dipem na bazie jogurtu greckiego z ziołami. Zwyczajne z pozoru warzywa nabiorą atrakcyjności i na pewno posmakują niejadkowi.

3. Szaszłyki z serem i warzywami

Twój maluch domaga się czegoś do jedzenia, a lodówka świeci pustkami? Na pewno na dnie znajdziesz kawałek żółtego sera. Pokrój go w kostkę i nadziej na patyczki do szaszłyków razem z papryką, ogórkiem, rzodkiewką. Jeśli masz więcej czasu, możesz wyciąć różne kształty z sera, używając foremek do ciastek. Nie przesadzaj z ilością żółtego sera, ale nie wykluczaj go też z diety dziecka – zawiera dużo wapnia, który wpływa na prawidłowy rozwój kości.

4. Smoothie z owocami leśnymi

Koktajl to idealna propozycja dla dzieci, które niechętnie jedzą świeże owoce. Zmiksuj borówki, maliny, truskawki z mlekiem i odrobiną miodu. Twój maluch na pewno pokocha owocowe szejki. W zimie możesz wykorzystać mrożone owoce, ale latem sięgaj po świeże, sezonowe produkty.

5. Frytki z batatów

Frytki z batatów

Większość dzieciaków przepada za frytkami z ketchupem. Niestety, gotowe lub mrożone frytki są pełne tłuszczu i pustych kalorii. Zamiast tego rób własne domowe frytki. Wykorzystaj słodkie ziemniaki (bataty), które są źródłem witamin A i C. Wystarczy pokroić je w słupki, skropić oliwą z oliwek i dodać trochę przypraw (słodkiej papryki, oregano, czosnku). Po ok. 30 minutach w piekarniku frytki są gotowe.

6. Omlet z warzywami

Czy wiesz, że 1 jajko dostarcza prawie 1/3 dziennego zapotrzebowania na białko u 4-latka? Warto wykorzystywać jajka do szybkich przekąsek, ponieważ w kilka chwil można wyczarować z nich sycące danie dla dziecka. Zrobienie omletu zajmie ci kilka minut. Podaj go dziecku ze świeżym pomidorem i nie zapomnij dorzucić do masy jajecznej natkę pietruszki, by przemycić trochę „zieleniny”.

7. Serek wiejski z dodatkami

Zdrowe przekąski dla dzieci bardzo często bazują na nabiale. Nic dziwnego – jogurty, serki i maślanki są źródłem białka oraz wapnia. Przygotuj dziecku serek wiejski z dodatkami w dwóch wersjach. Na słodko podaj go ze świeżymi borówkami, rodzynkami, orzechami i miodem. W wersji wytrawnej wymieszaj serek wiejski ze szczypiorkiem, natką pietruszki i rzodkiewkami.

8. Zawijańce z szynki

Tę przekąskę zrobisz w kilka sekund. Wystarczy kilka plasterków szynki, żółtego sera oraz liście sałaty. Ułóż produkty warstwami i zwiń w rulonik. To zdrowsza wersja kanapki, po zjedzeniu której twoje dziecko będzie jeszcze miało miejsce na obiad.

9. Popcorn

Prażona kukurydza nie cieszy się dobrą sławą, ale winę za jej kaloryczność ponoszą tuczące dodatki – sól, masło, karmel, miód. Jeśli samodzielnie przygotujesz popcorn w domu, będziesz mieć kontrolę nad tym, co trafi do brzucha twojego malca. Ogranicz ilość soli i masła, a zamiast nich dodaj zioła i odrobinę oliwy z oliwek.

10. Domowe batoniki owsiane

Maluchy kochają ciasteczka, batoniki i inne słodkie przekąski. Domowe odpowiedniki ulubionych smakołyków są tak samo smaczne, ale o wiele zdrowsze. Szczególnie polecamy batoniki owsiane, które sprawdzą się jako przekąska albo drugie śniadanie. Wystarczy połączyć płatki owsiane z orzechami, pestkami i suszonymi owocami, dodać trochę miodu lub syropu klonowego i upiec całość w piekarniku. Po wystygnięciu „ciasto” kroimy na małe porcje, które uzupełnią zapasy energii każdego malucha.

11. Chipsy z jarmużu

Chipsy z jarmużu

Czy chipsy mogą być zdrowe? Jeśli przygotujesz je z jarmużu – tak. Zielone liście są źródłem witaminy A, C, a także wapnia i antyoksydantów. Twoje dziecko na pewno będzie zafascynowane zielonymi chipsami, dlatego wykorzystaj jego ciekawość, by przemycić warzywa. Jarmuż należy umyć, podzielić na mniejsze kawałki, skropić oliwą i posypać przyprawami. Po ok. 20 minutach w piekarniku otrzymasz chrupiącą przekąskę pełną witamin.

12. Mus z jabłka

Jabłko starte na bardzo drobnej tarce to szybka i niezwykle prosta przekąska, która może zastąpić deser. Dzieci zwykle lubią konsystencję musu, więc nie będziesz musiała przekonywać niejadka do zjedzenia jabłka w takiej formie.

13. Minipizze

Większość dzieci uwielbia pizzę za sos pomidorowy i ser, ale często zostawia brzeg ciasta. W domu możesz przygotować inną wersję tego włoskiego przysmaku z wykorzystaniem placków tortilli, które posłużą jako spód. Na placku rozsmaruj sos pomidorowy i połóż kilka dodatków – wędlinę, paprykę oraz ser. Kilkanaście minut w piekarniku wystarczy, by cieszyć się szybką i smaczną przekąską.

14. Koktajl z mango i kokosem

Chcesz ograniczyć ilość słodkich napojów w diecie dziecka? Przyrządzaj domowe koktajle ze świeżych i mrożonych owoców, dzięki którym zapomni o sokach i nektarach z kartonu. Połącz owoc mango z mleczkiem kokosowym, aby uzyskać kompozycję o tropikalnym smaku.

15. Muffinki z cukinią i rodzynkami

Dzieciaki nawet nie zauważą, że dodałaś cukinię do słodkich babeczek. Dzięki niej muffinki są bardziej wilgotne i dłużej zachowują świeżość. Do ciasta warto dodać rodzynki i ekstrakt waniliowy, a cukier zastąpić miodem lub syropem z agawy.

16. Faszerowane jajka

Kurze jaja są źródłem pełnowartościowego białka, dlatego warto je zamienić w przekąskę dla malucha. Ugotuj jajka na twardo, wystudź, przekrój na połówki i wyjmij żółtka. Wymieszaj je z tuńczykiem, poszatkowaną papryką i szczypiorkiem – ten smaczny farsz polubią nawet niejadki. Wypełnij połówki jajek nadzieniem i całość posyp świeżym szczypiorkiem.

17. Miks orzechów

Migdały, nerkowce, brazylijskie, laskowe i włoskie – orzechy są pyszne i bardzo zdrowe. To świetne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów. Jeśli masz w domu ucznia, koniecznie serwuj mu jak najczęściej orzechy jako przekąskę. Składniki w nich zawarte świetnie wpływają na pracę mózgu, ułatwiają naukę i zapamiętywanie.

18. Marchewka z dipem orzechowym

Miłośnicy masła orzechowego na pewno pokochają tę prostą i smaczną przekąskę. Wystarczy zmieszać razem 3 łyżki masła orzechowego, 1 łyżkę miodu, kilka kropli oleju sezamowego, kilka kropli sosu sojowego. W tak przygotowanym dipie zanurzamy marchewki i gotowe!

19. Domowe chipsy ziemniaczane

Chipsy to numer 1 na liście niezdrowych przekąsek, za którymi przepadają dzieci. Przygotowane w domu są jednak mniej kaloryczne, dlatego bez obaw możesz od czasu do czasu podać je dziecku. Aby uzyskać cienkie plasterki ziemniaków, użyj obieraczki do warzyw. Następnie chipsy skrop delikatnie oliwą i posyp przyprawami – słodką papryką, suszonym czosnkiem, solą morską.

20. Naleśniki z bananami

Kto z nas nie kocha naleśników? Zaangażuj dzieci w przygotowanie tej słodkiej przekąski. Kiedy ty będziesz smażyć naleśniki, maluchy mogą obrać banany i rozdrobnić je na papkę przy pomocy widelca. Razem zwińcie naleśniki, a na koniec udekorujcie je kleksem sosu czekoladowego.

21. Galaretka z owocami

Galaretka z owocami

Wszystkie dzieci kochają słodycze. Zdrowe desery dla dzieci nie muszą być trudne i czasochłonne. W lecie koniecznie przygotuj galaretkę ze świeżymi owocami. W pucharkach umieść różne owoce – maliny, porzeczki, jagody, borówki – i zalej je galaretką. Po kilku godzinach w lodówce będziesz mieć gotową przekąskę dla swoich łakomczuchów, która dostarczy im porcji witamin z owoców.

22. Hummus

Hummus to pasta z ciecierzycy pochodząca z rejonu Bliskiego Wschodu. Jej specyficzny smak może przypaść do gustu twojemu dziecku (zwłaszcza, jeśli lubi sezam). Poza cieciorką w skład hummusu wchodzi sok z cytryny, oliwa, czosnek oraz pasta tahini. Podaj dip z chlebkami pita albo świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki (marchewką, papryką, selerem naciowym).

23. Sałatka owocowa

Przepisy na przekąski dla dzieci powinny być przede wszystkim proste. W przypadku sałatki owocowej nie potrzebujesz żadnej receptury – wystarczy wziąć garść sezonowych owoców, pokroić je w równe cząstki, wymieszać, dosłodzić lekko miodem lub syropem klonowym i przyprawić odrobiną soku z cytryny, pomarańczy lub limonki. Pamiętaj, że prostota to klucz do sukcesu.

24. Tosty z masłem orzechowym

Tosty z masłem orzechowym

Jeśli masz w domu słoik masła orzechowego oraz pełnoziarniste pieczywo tostowe, nie musisz się martwić o przekąski dla dziecka. Wystarczy podgrzać chleb i posmarować go masłem orzechowym. Możesz dodać pokrojonego w plasterki banana albo trochę dżemu owocowego na wierzch. Jedząc takie tosty twoje dzieciaki poczują się jak w amerykańskim filmie.

25. Frytki z cukinii

Chcesz przekonać dziecko do jedzenia warzyw? Musisz być kreatywna i szukać oryginalnych pomysłów, takich jak frytki z cukinii. To zdrowa i smaczna przekąska, która posmakuje nie tylko maluchom. Cukinię umyj i pokryj w grubsze słupki. Następnie zanurz je w jajku i panieruj w mieszance parmezanu z otrębami owsianymi. Po kilkunastu minutach w piekarniku frytki z cukinii są gotowe do jedzenia.

26. Wrapy z łososiem

Oto smaczna alternatywa dla kanapek. Placki tortilla (najlepiej pełnoziarniste) należy posmarować naturalnym serkiem kanapkowym, ułożyć na nim plastry wędzonego łososia, posypać całość świeżym koperkiem i dodać liście sałaty. Całość zwijamy, a następnie kroimy na pół lub na mniejsze porcje.

27. Pudding czekoladowy z awokado

Ten prosty przepis odmieni życie twojej rodziny. Wystarczy kilka minut, by wyczarować niezwykle smaczny deser, który zaspokoi apetyt małych i dużych czekoholików. Będziesz potrzebować 1 bardzo dojrzałego awokado, 3 łyżek kakao, 3 łyżek miodu i 3 łyżek mleka. Wszystkie składniki należy dokładnie zmiksować blenderem i gotowe! Pudding jest pyszny i świetnie sprawdzi się jako zdrowy deser po obiedzie.

28. Zielone muffiny

Babeczki ze szpinakiem to kolejny sposób na przekonanie dziecka do jedzenia warzyw. Zielone muffinki ciekawie wyglądają, a to już połowa sukcesu w zachęceniu malucha do skosztowania szpinaku. Przygotuj je z dodatkiem sera feta oraz świeżych ziół, aby miały więcej smaku.

29. Jogurt z owocami

Jogurt z owocami

Przyznajemy – nazwa nie brzmi zachęcająco, ale jeśli odpowiednio podasz tę przekąskę (np. w słoikach), twoje dziecko na pewno będzie zachwycone. Układaj warstwami jogurt naturalny i świeże owoce (np. maliny, poziomki, borówki) oraz musli. Wierzch możesz posypać orzechami.

30. Hiszpańska tortilla

Omlet z ziemniakami to typowe danie kuchni hiszpańskiej, które idealnie sprawdzi się, kiedy chcesz zużyć różne resztki z lodówki. Na patelni należy podsmażyć ziemniaki (mogą być gotowane albo surowe, ale wtedy musisz dłużej je smażyć), a następnie dodać do nich rozbełtane jajka. Do tortilli warto dodać warzywa, np. paprykę, szpinak, cebulę oraz świeże zioła. Gotowe danie kroimy na trójkąty i serwujemy na ciepło albo na zimno.

31. Prażone pestki dyni

Masz w domu miłośników chrupiących przekąsek? Koniecznie przygotuj im prażone pestki dyni w przyprawach. Pestki dyni są źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych, cynku, witamin z grupy B oraz witaminy E. Do pestek dodaj oliwę, sól, suszony czosnek oraz paprykę – jeśli twoje dzieci lubią pikantne potrawy, dosyp trochę pieprzu cayenne, a jeśli preferują delikatne smaki, wykorzystaj słodką paprykę.

32. Pudding z nasion chia

Pudding z nasion chia

Nasiona chia to hit wśród zdrowej żywności! Małe ziarenka to prawdziwa skarbnica ważnych dla zdrowia substancji – są źródłem kwasów omega-3, wapnia, żelaza, białka, błonnika, potasu, magnezu. Warto wykorzystać ich właściwości w kuchni, np. przygotowując pudding. Nasionka należy nasączyć w mleku (¼ szklanki nasion chia na ok. 500 ml mleka) przez minimum 3 godziny, a najlepiej przez całą noc. Można dodać do nich miód lub syrop z agawy, ekstrakt waniliowy albo cynamon. Następnego dnia trzeba tylko ułożyć na wierzchu świeże owoce i podać dzieciakom. Gwarantujemy, że maluchy pokochają ten prosty w przygotowaniu deser.

33. Sok warzywno-owocowy

Szklanka soku ze świeżych owoców i warzyw to porcja witamin, minerałów i antyoksydantów, które są bezcenne dla zdrowia dziecka. Najlepiej samodzielnie przygotowywać soki w domu, przy pomocy sokowirówki lub wyciskarki. My polecamy połączenie marchewki, jabłek, buraków i cytryny.

34. Pieczona ciecierzyca

Pieczona ciecierzyca to alternatywa dla chrupek i chipsów, które lubi większość dzieciaków. Cieciorka jest źródłem białka i błonnika, dlatego bez obaw możesz podawać ją swojemu szkrabowi. Jak przygotować tę chrupiącą przekąskę? Ciecierzycę (2 puszki) dokładnie odsącz z zalewy i wysusz na ręczniku papierowym. Ułóż na blaszce do pieczenia i piecz przez ok. 45-60 minut. Kiedy cieciorka jest jeszcze gorąca, dodaj do niej 2 łyżki oliwy z oliwek oraz przyprawy. Możesz eksperymentować ze słodkimi i wytrawnymi dodatkami. Polecamy zwłaszcza ciecierzycę z miodem i cynamonem oraz z wędzoną papryką i czosnkiem.

35. Frytki z marchewki

Ten banalnie prosty przepis możesz wykorzystać za każdym razem, gdy dzieci będą się domagać frytek. Kilka marchewek pokrój w słupki, wymieszaj z oliwą z oliwek lub olejem kokosowym i delikatnie posyp solą morską. Piecz przez ok. 15 minut, aż frytki staną się lekko brązowe i chrupiące.

36. Jogurtowe lody na patyku

Jogurtowe lody na patyku

Zdrowe lody? To możliwe, jeśli przygotujesz je z jogurtu naturalnego i świeżych owoców. Połącz jogurt z borówkami i małą ilością miodu. Masę włóż do foremek na lody i umieść w zamrażalniku. Lody z jogurtu to zdrowa przekąska, która zaspokoi ochotę każdego malucha na coś słodkiego.

37. Chipsy z jabłek

Chipsy nie muszą być słone! Chrupiące plasterki jabłek z dodatkiem cynamonu to propozycja na wartościową przekąskę, którą można jeść bez wyrzutów sumienia. Są proste w przygotowaniu – jabłka kroimy na cienkie plasterki, posypujemy cynamonem i umieszczamy w piekarniku, aby się wysuszyły.

38. Domowy budyń jaglany

Na pewno słyszałaś o zaletach kaszy jaglanej, jednak wiele dzieci za nią nie przepada. Twój maluch zmieni zdanie, kiedy przygotujesz mu budyń z kaszy jaglanej. Przepis jest prosty – kaszę należy ugotować, a następnie zmiksować w blenderze razem z miodem, bananem i mlekiem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Budyń podaj z owocami lub dżemem.

39. Banany w panierce na patyku

Owoce to częsty wybór na szybką przekąskę. Podrasuj ich smak wyjątkowymi dodatkami. Polecamy banany w słodkiej panierce, które na pewno wzbudzą zainteresowanie dzieci. Banany obieramy i nadziewamy na patyczki do lodów. Następnie zanurzamy je w rozpuszczonej czekoladzie i posypujemy różnymi dodatkami: wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami, płatkami kukurydzianymi.

40. Lizaki z arbuza

Lizaki z arbuza

Latem należy szczególnie dbać o poziom nawodnienia u dziecka. Wodę możesz mu dostarczyć nie tylko w formie napojów czy herbatek, ale również smacznych przekąsek. Wykorzystaj wodniste owoce, czyli arbuzy. Pokrój je w trójkąty i nadziej na patyczki do lodów. Arbuzowe lizaki na pewno spodobają się twoim pociechom.

41. Wafelki z owocami

Większość maluchów uwielbia lodowe wafelki! Obecnie możesz je kupić w większości dużych supermarketów i wykorzystać do przygotowania prostej przekąski. Rożki wypełnij po prostu świeżymi owocami, które dostarczą dziecku witamin i minerałów.

42. Koktajl Shreka

Koktajl Shreka

Trudno przekonać dziecko do wypicia zielonego koktajlu, ale jeśli powiesz mu, że to ulubiony napój Shreka, na pewno chętniej po niego sięgnie. Zmiksuj razem banana, świeżego ananasa, jabłko, szpinak, mleko, wodę oraz niewielką ilość soku cytrynowego.

43. Muffiny pizzowe

Masz w domu małego miłośnika pizzy? Upiecz muffiny pizzowe, które świetnie sprawdzą się jako drugie śniadanie albo przekąska na piknik. Do ciasta na muffinki dodaj suszone oregano, paprykę, sól i pieprz oraz dodatki (podsmażone pieczarki, szynkę, cebulę, ser). Małe babeczki o smaku pizzy można wszędzie zabrać zamiast kanapek.

44. Truskawkowe smoothie

Intensywny kolor tego smoothie sprawia, że nie można mu się oprzeć. W sezonie rób koktajl ze świeżych truskawek, a przez resztę roku używaj mrożonych. Do truskawek warto dodać banana lub ananasa, czyli owoce nadające słodki smak. Poza tym potrzebujesz tylko mleka (może być też mleko sojowe czy ryżowe) i trochę jogurtu, dzięki któremu koktajl będzie miał kremową konsystencję. Możesz też do smaku dosłodzić smoothie miodem.

45. Domowe hot dogi

Myślisz, że zdrowy fast food nie istnieje? Jeśli samodzielnie przyrządzisz ulubione przysmaki, na pewno zaoszczędzisz dużo kalorii. Przykładem są domowe hot dogi. Jeśli wybierzesz parówki dobrej jakości i zawiniesz je w ciasto francuskie, uzyskasz smaczną przekąskę, którą twoje dzieci pokochają. Jej przygotowanie jest proste i zajmuje mało czasu.

46. Tosty francuskie

Kiedy twoje dziecko kręci nosem na kanapki, przygotuj mu tosty francuskie. Możesz zrobić wersję na słodko – z syropem klonowym, jogurtem greckim i świeżymi owocami – albo wytrawną – np. z jajkiem sadzonym albo salsą z pomidorów i papryki.

47. Sorbet

Sorbet to mrożone owoce z sokiem, dlatego ma mało kalorii, ale za to sporo witamin. Przygotowanie sorbetu w domu to proste zadanie. Wybrane owoce (np. maliny, kiwi) zmiksuj blenderem i dodaj syrop cukrowy. Całość umieść w naczyniu w zamrażalniku. Co ok. pół godziny ponownie miksuj mieszankę, a po 3 godzinach chłodzenia będziesz mieć gotowe zdrowe lody dla dzieci.

48. Guacamole z domowymi nachosami

Guacamole z domowymi nachosami

Klasyka kuchni meksykańskiej może przypaść do gustu twoim dzieciom. Nachosy przygotuj z placków tortilli, które należy pokroić w trójkąty i piec przez kilka minut w piekarniku. Do guacamole potrzebujesz awokado, pomidora, czosnku, soku z limonki oraz soli i pieprzu.

49. Szejk czekoladowy

Szejk nie kojarzy ci się ze zdrowym napojem? To mit, ponieważ z łatwością przygotujesz czekoladowego szejka, który nie jest bombą kaloryczną. Przygotuj szklankę mleka, 2 łyżki niesłodzonego kakao, 1/3 szklanki płatków owsianych (lub otrębów), 1 banana oraz ulubiony słodzik – stewię, syrop z agawy, miód. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dzięki zawartości płatków owsianych szejk stanowi sycącą przekąskę na mały głód.

50. Jogurt grecki z dodatkami

Typowa grecka przekąska może posmakować twojemu maluchowi. Do miseczki włóż porcję jogurtu greckiego, dodaj orzechy i polej całość miodem.

51. Pieczone jabłka

Oto smaczna i zdrowa propozycja, gdy cała rodzina domaga się czegoś słodkiego. Z jabłek należy wydrążyć gniazda nasienne, a następnie wypełnić je ulubionymi dodatkami, takimi jak masło orzechowe, suszona żurawina, orzechy laskowe, wiórki kokosowe. Jabłka należy piec przez ok. 30 minut.

Jak planować posiłki dla całej rodziny? (część 2)

Trener biegania, trener fitness, trener personalny, trener kulturystyki, trener przygotowania motorycznego i wielu innych dyscyplin sportu. Absolwentka studiów z dietetyki i planowania żywienia.

Szkoleniowiec, wykładowca akademicki, ekspert telewizyjny. Całe życie związana ze sportem.

Do niedawna redaktor naczelna amerykańskiego czasopisma SHAPE. Sportowiec amator. Biega, jeździ rowerem, pływa. Finisherka Ironmana (3,8 km pływania, 180 km roweru i 42,2 km biegu) i dwa razy 1/2 Ironmana. Zwyciężczyni 1/4 IM podczas Garmin Iron Triathlon w Płocku w kategorii 35-39. Brązowa medalistka mistrzostw Polski AG na dystansie olimpijskim (1,5 km pływania – 40 km roweru – 10 km biegu).

Odkąd została mamą całkowicie pochłonął ją temat aktywności i żywienia w okresie ciąży i po porodzie. Od 10 lat szkoli trenerów i instruktorów sportu, a także stara się zarażać kobiety zdrowym stylem życia. Edukuje kobiety w ciąży i młode mamy. Autorka projektu „Jak zostać Fit Mamą” i współautorka projektu „Healthy Ciąża” razem z Anną Lewandowską. Blogerka i influencerka. Od lat na swoim blogu i w social mediach pokazuje, że można być fit, nie dając się zwariować oraz uświadamia młode mamy, że macierzyństwo nie oznacza rezygnacji z siebie.

Fit mama trzech Córeczek.

Zdrowe żywienie całej rodziny

Nadmiar cukru i tłuszczu w diecie, nadwyżki energetyczne w codziennym menu, niedostateczna ilość błonnika pokarmowego, nieregularne posiłki, zbyt mała aktywność fizyczna. To tylko niektóre czynniki, które wpływają na rozwój wielu chorób i zaburzeń zdrowotnych. Problemy zdrowotne związane z nadmierną masą ciała dotykają zarówno osób dorosłych, jak i dzieci.

W Polsce 53% kobiet i 68% mężczyzn ma nadwagę, a co czwarty dorosły jest otyły.

Wśród dzieci i młodzieży nadwagę ma 20% dziewcząt i 31% chłopców, a 5% dziewcząt i 13% chłopców jest otyłych. Już co trzeci ośmiolatek ma nadwagę lub otyłość.

3 miliony Polaków jest chorych na cukrzycę typu 2.

Dlatego tak ważne dla zachowania zdrowia jest zbilansowane jedzenie i prawidłowe nawyki żywieniowe.

Otyłość to choroba, a nie problem estetyczny. Osoby otyłe są narażone na ciężki przebieg Covid-19.

Gdzie znaleźć pomysły na zdrowe żywienie

Receptą na zdrowie dla nas i naszych bliskich jest przestrzeganie zasad diety DASH. Gotowe plany żywieniowe znajdziesz na portalu Diety NFZ. Wśród nich są z diety dostosowane do wieku (np. DASH Senior), wyborów żywieniowych (np. DASH Wege) lub dolegliwości (np. DASH Zaparcia, DASH Nadciśnienie, DASH Nadwaga i Otyłość, DASH Cukrzyca).

Jak skorzystać z darmowych diet opracowanych przez specjalistów? Wykonaj 4 kroki:

Wejdź na stronę portalu Diety NFZ . Zarejestruj się – wystarczy, że podasz e-mail i ustalisz swoje hasło. Wpisz dane, czyli wzrost, wiek, płeć – dzięki nim określisz wskaźnik BMI i zapotrzebowanie energetyczne. Wybierz odpowiednią dietę. Otrzymasz szczegółowy jadłospis z przepisem, jak przyrządzić każdą potrawę. Możesz zamieniać potrawy na inne w podobnej kaloryczności. Wygenerujesz też listę zakupów.

Jak zbilansować wspólny rodzinny jadłospis

Narodowy Fundusz Zdrowia wspólnie z ekspertami opracował innowacyjne rozwiązanie zapewniające zdrowe posiłki dla całej rodziny. To bezpłatny rodzinny plan żywieniowy DASH RODZINA, dostępny na portalu Diety NFZ. Przeznaczony jest dla osób dorosłych oraz dzieci i młodzieży w wieku od 4 do 17 lat.

Jak przygotować wspólny, odpowiednio zbilansowany posiłek dla wszystkich domowników? Wykonaj kroki 1–3 opisane w poprzednim punkcie, a w kroku 4 wybierz plan Rodzinny – dla co najmniej 2, a maksymalnie dla 8 osób. Wpisz imiona domowników i określ dla nich zapotrzebowanie energetyczne. Skorzystaj z kalkulatora BMI – osobny jest dla dzieci i młodzieży w wieku od 4 do 17 lat. Po zatwierdzeniu otrzymasz jadłospis na 28 dni. Zdecydujcie, czy lubicie proponowaną potrawę. Jeśli nie – wymień ją na inną w podobnej kaloryczności. Pod każdym daniem znajduje się wskazówka, jak procentowo podzielić przygotowaną potrawę pomiędzy członków rodziny.

Jakie zalety mają zbilansowane rodzinne posiłki

Zbilansowane rodzinne posiłki:

dostarczają niezbędnych składników odżywczych w odpowiednich ilościach dla każdego

oferują nowe smaki i smaczne dania dzięki wykorzystaniu różnorodnych produktów, zaskakującemu ich łączeniu oraz tworzeniu nowych wariantów klasycznych potraw

dają możliwość wspólnego gotowania i spotykania się przy stole

kształtują prawidłowe nawyki żywieniowe

zmniejszają ryzyko nadwagi

zmniejszają ryzyko chorób dietozależnych, takich jak cukrzyca, otyłość, nadciśnienie tętnicze, zaburzenia lipidowe, choroby serca i układu krążenia, osteoporoza, próchnica czy nowotwory.

Zdrowe gotowanie dla całej rodziny

Jak przyrządzać dania bogate w wartości odżywcze, bez wysiłku i z pewnością, że dajemy naszym bliskim to, co najlepsze?

Zdrowe odżywianie

Świadomość zdrowego odżywiania jest w naszym społeczeństwie coraz większa. Tracą na popularności popularne panierowane kotlety oraz potrawy smażone na głębokim tłuszczu. Na co dzień staramy się dbać o to co ląduje na talerzach naszych i naszych bliskich, szczególnie kiedy pojawiają się dzieci. Niektórzy otwierają oczy nieco późno, czyli dopiero wówczas, gdy dotyka ich otyłość lub problemy ze zdrowiem. Aby temu zapobiec często wystarczy tylko zmienić sposób przygotowywania potraw na taki, który ograniczy ilość spożywanego tłuszczu oraz zbędnych kalorii. Wiedzą o tym producenci naczyń https://naczynia.olkusz.pl i wychodzą z ofertą garnków ułatwiających zdrową dietę.

Gotowanie na parze

Warzywa gotowane w wodzie tracą mnóstwo cennych składników i witamin. Szacuje się, że nawet do 40%. Jeśli natomiast nie zanurzymy ich, a poddamy jedynie działaniu pary, możemy liczyć na zachowanie wszystkiego co dobre, a także jędrności, zapachu i pięknego, żywego koloru.

Gotowanie na parze, to niezwykle prosty, szybki, a jednocześnie bardzo zdrowy sposób przyrządzania mięs oraz warzyw. Dania są delikatne w smaku i nie podrażniają żołądka, dlatego poleca się je nawet osobom z chorobami układu pokarmowego oraz niemowlętom, które dopiero rozszerzają dietę. Posiadając garnki do gotowania na parze możesz wyczarować obiad dla całej rodziny na jednym palniku, co stanowi dodatkową oszczędność. Nie musisz też stale nadzorować zawartości garnka, nic nie przywrze, ani nie wykipi. Możesz tak przygotowywać warzywa, mięsa, ryby, ryż, kasze i wiele innych.

Szybkowar dla zapracowanych

Ciekawym rozwiązaniem jest również szybkowar. Pod wpływem wysokiego ciśnienia jakie w nim panuje, produkty gotują się znacznie krócej. Czas ten skraca się o 1/3, a zdarza się, że i dwukrotnie. Garnek tego typu doskonale nadaje się do przygotowywania pełnowartościowych obiadów, mięs, zup, pieczeni oraz ziemniaków, na które czasem musimy czekać najdłużej. Na rynku dostępne są szybkowary z wkładką do gotowania na parze. Pozwalają na przyrządzenie zdrowych dań w maksymalnie krótkim czasie.

Komentarze

komentarzy

키워드에 대한 정보 zdrowe gotowanie dla całej rodziny

다음은 Bing에서 zdrowe gotowanie dla całej rodziny 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.

이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!

사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 TYDZIEŃ OBIADÓW! 🍝 🥦 7 dni pysznych i zdrowych przepisów na obiady

• tydzieńobiadów
• obiad
• obiady
• pomysłnaobiad
• dietetyk
• przepisy

TYDZIEŃ #OBIADÓW! #🍝 #🥦 #7 #dni #pysznych #i #zdrowych #przepisów #na #obiady

---

YouTube에서 zdrowe gotowanie dla całej rodziny 주제의 다른 동영상 보기

주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 TYDZIEŃ OBIADÓW! 🍝 🥦 7 dni pysznych i zdrowych przepisów na obiady | zdrowe gotowanie dla całej rodziny, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.